鱼香肉丝,也是四川比较常见也比较有名气的一道菜。咸、鲜、酸、甜兼备,不辣,但极费米饭,哈哈哈……鱼香肉丝的配菜品类较多,颜色很丰富,一份肉炒下来,红红绿绿黑黑黄黄的,看起来好生复杂。之前吓住我了,一直没做过这道菜。后来...
鱼香肉丝是我从小就超级喜欢的下饭菜,每次没有胃口,妈妈就会做这道菜,我都可以干三碗大米饭~今天就和大家分享这个改良版的鱼香肉丝,我们家口味偏甜,所所以是有点酸甜口的~用料木耳胡萝卜葱蒜姜猪里脊豆瓣酱勺生抽勺老抽勺...
吃烦了常规鸡蛋做法的同学们可以来试一下,贼下饭🍚用料胡萝卜一根辣椒一个木耳少量葱蒜末少量生抽两勺白糖1-2勺醋三勺蚝油一勺水淀粉三勺郫县豆瓣一大勺料酒一勺家常版鱼香炒蛋的做法胡萝卜,辣椒切丝木耳切丝,切葱蒜末...
有一次儿子同学来我家吃饭,做的鱼香肉丝,回去就跟他姥姥说,我同学妈妈做的可好吃了,你也跟她学学吧哈哈今天分享给大家,用料肉丝500克青椒1个胡萝卜2根黑木耳几个郫县豆瓣酱1勺生抽1勺淀粉1勺醋2勺白糖3勺料酒1勺胡椒粉一...
和老爸一起炮制的超美味茄子煲~不过第二次因为忘记放生粉,就没有第一次好吃了...还是记下来好点~这款茄子煲用水代替油来预处理,清爽不油腻,也可以放开来吃啦~程序有点复杂,但绝对值得啊~~~~用料茄子2只咸鱼30g猪肉10...
这是一道大杂烩,其中的糖醋里脊是在饭店没吃完后来打包回来的。本来想做鱼香茄子的,但是想到和糖醋里脊味道差不多,就一起炒了。后来发现冰箱里面还有一根小丝瓜,于是切了一起炒进去,没想到最好吃的就是这个丝瓜了。下次试...
用料金华火腿牛里脊茭白(冬笋更好)香菇泡辣椒蛋清淀粉葱姜蒜白糖盐料酒香醋味精胡椒粉鱼香牛肉卷的做法牛里脊片成薄片,加盐、胡椒粉、葱姜汁腌渍20分钟;茭白、香菇、火腿分别切细丝;泡辣椒剁碎;葱、姜、蒜切末;少量牛肉切牛...
有时就是一种记忆让我们惦记着一种食物有时也会因食而忆那是一段童年的回忆外婆在厨房忙碌小丫头总是会粘着外婆累了就躺在外婆家的长板凳上呼呼大睡现在想起原来是被外婆做的食物醉倒的鲫鱼酿肉特别家常那时候外婆常...
用料猪里脊肉100克撅菜80克黄瓜80克盐适量泡椒一根鸡精适量味精适量姜末适量蒜末适量白糖适量保宁醋适量水淀粉适量鱼香撅菜的做法肉切丝撅菜清洗完黄瓜切片...泡椒切丝备用....肉丝要抹料...锅里下油七成热下肉丝.再...
有一包魔芋丝没想好怎么吃用料魔芋丝1包胡萝卜半根木耳若干姜若干蒜若干泡椒若干酱油若干糖若干醋若干料酒若干淀粉若干鱼香魔芋丝的做法魔芋水洗胡萝卜切丝木耳切丝姜蒜泡椒切末备用起锅下姜爆香下魔芋丝烹料酒出锅...
这个鱼香汁真的百试百灵💯炒肉、炒鸡蛋都超超超好吃😋用料鸡蛋5个青椒2个木耳6朵胡萝卜半根生抽2勺老抽半勺醋1勺蚝油半勺白糖1勺豆瓣酱1勺蒜2瓣鱼香炒蛋【万能鱼香汁!】的做法1⃣️备菜:胡萝卜、青椒、木耳切丝,大蒜拍一...
鱼头做铁板鱼了,鱼腹做酱焖吃了,剩下了鱼尾巴,怎么处理呢。刺多肉少,这个东西常常成了“鸡肋”。可即使是鸡肋弃之也可惜,于是就煲了汤喝。每次煲鱼汤都觉得很好喝,这次又加了用鸡身、猪骨熬制的高汤,效果比每次都好:既鲜又营...
想吃鱼了,叮咚买好鱼,切一下。真香用料鱼1条煎蛋2个盐适量葱适量姜3片蒜3瓣料酒1勺蚝油1勺酱油适量生抽适量郫县豆瓣酱一小勺酱鱼焖鸡蛋的做法先煎两个荷包蛋备用!把切好的鱼,加入盐葱姜蒜料酒酱油生抽耗油,腌制10分钟~20分...
非常下饭的一道菜,少油版的茄子作法,再来一条嫩鱼,貌似比外面还好吃,年夜饭首选,年年有鱼,年年有余!用料鲈鱼1条茄子2条五花肉100克酱油10克辣椒酱20克蚝油5克盐2克糖5克香葱10克油20克蒜4瓣姜4片年夜饭之有鱼的鱼香茄子的做...
鱼香肉丝是一道经典的川味菜,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色,深受大众欢迎。用葱伴侣六月香豆瓣酱炒这道菜,方便快捷。配上白米饭或者卷入烙馍中,贼好吃!用料里脊肉丝250克胡萝卜2根青椒1个泡发的...
THEthirdones用料土豆烧肉鱼香茄子颓牛扒的做法...
百搭咸肉的又一新做法,鱼香咸鲜,口感丰富,真是下饭家常好菜。关注老余,了解更多老余家常菜做法。完整视频可在【小某书】【某音】搜索【老余的小日子】即可了解更多家常好味道。用料芥兰400g巴浪鱼鱼干3条咸肉150g辣椒1个...
“鱼香味”是诸多味型中最能代表川菜的。其实是四川民间在烹制鱼时常用的调味方法,突出葱、姜、蒜味。扁豆,一年生草本植物,茎蔓生,小叶披针形,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜,含有蛋...
从王刚大厨的方子里整合而来的一道鱼香茄子,不用炸,万能鱼香汁,简单好上手用料茄子2个长细茄或者1个胖茄蒜1瓣盐1g味精1克糖15克生抽10g香醋6g郫县豆瓣酱1小勺清水30g淀粉3g少油免炸易上手鱼香茄子的做法把茄子切块,或者...
用料秋鱼嫩芹菜(这道菜只需芹菜叶)干红椒盐江西米酒白糖生姜鱼香芹叶烧秋鱼的做法秋鱼去内脏,洗净,沥干水,抹盐遍身。热油锅,炸红椒捞起。轻滑鱼下锅,转动锅身,防鱼皮沾锅,中火两面煎至金黄。下生姜丝,米酒,白糖,少许水掩盖鱼身,煮...
这个是根据微博上林曦老师以及下厨房的王刚厨师长的鱼香茄子菜谱合并而成,亲测美味!用料茄子3个姜10片蒜4瓣生抽2勺糖20克淀粉1勺盐2克葱5根醋1勺波光粼粼的鱼香茄子!博采众长版!的做法part1part2part3part4首先你把茄子...
墨斗鱼,俗名乌贼,和鱿鱼同属一个科目。昨天在市场,本来打算买鱿鱼,但是没仔细看,把乌贼买回家了!这下好了,处理起来简直让第一次处理这种东西的我乱了阵脚,有点恐惧+恶心,绝对耗费了我七七四十九天的功力啊,不过好在最后成功完...
用料木耳1朵胡萝卜1根肉丝适量葱姜蒜娃娃们超爱吃的鱼香肉丝的做法肉丝用少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制半小时。锅里放少许油,油热下肉丝炒至肉丝变色,盛出来备用。葱姜蒜切末,锅里加油,放少许郫县豆瓣酱炒香。加红萝卜...
用料肉丝250克黑木耳50克胡萝卜1根青椒40克鸡蛋1只豆瓣酱1勺白糖20克醋20克料酒15克生抽15克盐3克小葱3根姜4片蒜5瓣淀粉10克清水20克胡椒粉1克香喷喷超下饭的鱼香肉丝的做法胡萝卜、青椒洗净切丝,黑木耳洗净揪成小片...
用料鸡心2副鸡肝2副鸡肫2副香葱3根小红椒1/2只生抽4大匙鸡粉1/2小匙盐1/4小匙水1/2杯桂皮粉1小匙鱼露2大匙白糖1/2小匙香菜少许鱼香鸡杂的做法将鸡心、鸡肝、鸡肫切片,除净血腥味后沥干生抽、盐、水、白糖、桂皮粉、鱼...