男票买了太多排骨,换着方法吃光XD
用料
排骨 | 500g |
料酒 | 一勺 |
酱油 | 两勺 |
柠檬 | 三分之一挤汁 |
果酱 | 三勺 |
清水 | 五勺 |
不用糖醋的酸甜排骨的做法
我用的是宜家的覆盆子蓝莓果酱,有籽所以多了一步,其他的果酱可以省略第二步
果酱过筛,清水一勺一勺地加,搅拌,果酱就能稀释流下去了
排骨斩小件焯水去浮沫
酸甜汁和焯熟的排骨一起下锅煮
煮到酸甜汁变得浓稠就可以起锅啦
VIOLA
小贴士
一般的糖醋排骨都是用1勺料酒、2勺酱油、3勺米醋、4勺糖、5勺清水的比例做酱汁。一勺=15ml。