【步骤图】夏天想吃的简易糖醋排骨食谱大全和做法

夏天想吃些开胃的，又不想在厨房呆太久，那这道简易糖醋排骨就很适合啦～

招待客人也是一绝。

最后焖的时候要小心糊底，因为加了糖醋，料汁会变粘稠，容易糊。

用料  

夏天想吃的简易糖醋排骨的做法  

1. 排骨洗净滤水。
   
   调料汁，把1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、3勺米醋、4勺白糖搅拌均匀。

2. 排骨洗净滤水。
   
   倒油、热锅，加入姜片爆香。
   
   倒入排骨，中大火煸炒至表面微金黄，有肉香味。
   

3. 加入料汁，翻炒至均匀上色。
   
   加水没过排骨，盖上盖子。水开转中小火焖10到15分钟。
   
   焖的过程开盖翻炒两次，防止粘锅糊底。

4. 中火翻炒，让排骨均匀裹上粘稠的料汁。
   
   完成，出锅。

小贴士

放了糖醋，容易粘锅糊底，所以要注意看着哦，差不多了就翻炒一下起锅，不要等到料汁全焖没了，不然肯定会糊。