用料
| 萝卜 | 一个 |
| 纯酿米醋 | 150毫升 |
| 白糖 | 5汤匙 |
| 红辣椒 | 一个，不喜欢辣的可以少放 |
所需材料如右图所示
![开胃酸甜萝卜——可口凉菜，做法很简单哦，家人最爱的做法步骤图 第2张]( "开胃酸甜萝卜——可口凉菜，做法很简单哦，家人最爱的做法步骤图 第2张")
还有白糖哦，很重要
![开胃酸甜萝卜——可口凉菜，做法很简单哦，家人最爱的做法步骤图 第3张]( "开胃酸甜萝卜——可口凉菜，做法很简单哦，家人最爱的做法步骤图 第3张")
萝卜去皮（一定要去皮）、切块，再切成薄片
![开胃酸甜萝卜——可口凉菜，做法很简单哦，家人最爱的做法步骤图 第4张]( "开胃酸甜萝卜——可口凉菜，做法很简单哦，家人最爱的做法步骤图 第4张")
辣椒洗净、切圈
![开胃酸甜萝卜——可口凉菜，做法很简单哦，家人最爱的做法步骤图 第5张]( "开胃酸甜萝卜——可口凉菜，做法很简单哦，家人最爱的做法步骤图 第5张")
用一个大碗盛起萝卜，放下辣椒圈，倒下150毫升米醋
![开胃酸甜萝卜——可口凉菜，做法很简单哦，家人最爱的做法步骤图 第6张]( "开胃酸甜萝卜——可口凉菜，做法很简单哦，家人最爱的做法步骤图 第6张")
加5小勺白糖
![开胃酸甜萝卜——可口凉菜，做法很简单哦，家人最爱的做法步骤图 第7张]( "开胃酸甜萝卜——可口凉菜，做法很简单哦，家人最爱的做法步骤图 第7张")
用筷子搅拌均匀（隔几分钟再搅拌一下）
![开胃酸甜萝卜——可口凉菜，做法很简单哦，家人最爱的做法步骤图 第8张]( "开胃酸甜萝卜——可口凉菜，做法很简单哦，家人最爱的做法步骤图 第8张")
腌制15分钟左右即可食用
![开胃酸甜萝卜——可口凉菜，做法很简单哦，家人最爱的做法步骤图 第9张]( "开胃酸甜萝卜——可口凉菜，做法很简单哦，家人最爱的做法步骤图 第9张")
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![开胃酸甜萝卜——可口凉菜，做法很简单哦，家人最爱的做法步骤图 第10张]( "开胃酸甜萝卜——可口凉菜，做法很简单哦，家人最爱的做法步骤图 第10张")
小贴士
萝卜尽量切薄一点，腌制时间长些更好吃，天冷可以存放一个星期左右，天气热就要尽快食用完