适合孩子们的美食,春天长高的季节,记得给孩子们补钙哦!
用料
鸡蛋 | 2个 |
虾 | 4只 |
蛤蜊 | 250克 |
温水 | 克 |
盐 | 克 |
酱油 | 勺 |
香油 | 勺 |
葱花 |
蛤蜊鲜虾蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹的做法
蛤蜊洗干净,这里可以教你们一个吐沙的方法,放盐,这个盐不是家里的食盐、一定是用海盐哦,保证吐得干干净净!
准备鲜虾四只,洗干净
水开后放进水里,煮到蛤蜊开口,虾变红
捞出之后,把蛤蜊肉里的脏东西挤出来!因为是给孩子吃,所以会弄得更仔细点,其实吐干净沙子的蛤蜊已经很干净了!这一步可以忽略
鸡蛋打散,和温水调匀,加入胡椒粉和适量的盐,过几次滤网,放入一点猪油会更香更滑
上蒸锅,等到蛋液稍微凝固的时候把蛤蜊和虾放上去,撒上葱花再继续蒸五分钟
出锅后加入几滴酱油和香油即可!