好好吃的凤爪做法 食材 步骤

爱吃鸡爪的仙女，当然得会做鸡爪啦~

用料  

好好吃的凤爪的做法  

1. 每只鸡爪从中间切开成两只，去掉指甲。
   
   烧开一锅水，加葱姜料酒。水开把鸡爪放下去，滚3分钟左右吧
   
   P.S.
   这步是为了去除鸡爪上面的杂质和异味。。。

2. 倒掉里面的热水，打开水龙头冲洗一到两次，然后捞起备用。

3. 将蒜姜八角放入锅内

4. 继续放入鸡爪，翻炒一下。

5. 加水漫过鸡爪(到不需要盖过，大概图片这样)
   加入油，盐，冰糖，辣椒，酱油，料酒。
   调成小火，盖上盖子，闷。

6. 5分钟后，翻转一下。
   10分钟后，再翻转一下，加到中大火。
   

7. 煮到水干，就可以了。
   
   记得中途翻一下身~

8. 盛到盘子里~

9. 香喷喷的鸡爪，完成！！！

小贴士

大家应该有看到一块跟鸡爪一起煮的肉，这个肉另有作用，是另外的一道菜哈哈~