刚上市的酸酸草莓买多了吃不完,怎么办?那就做成可爱的冰糖葫芦吧~一个个小精灵🧚🏻♀️真是可爱爆炸💥
用料
草莓 | 16个 |
香蕉 | 1根 |
黑芝麻 | 少许 |
白砂糖和水 | 2:1 |
牙签 | |
不粘锅 |
孩子们最爱的超可爱草莓🍓冰糖葫芦的做法
消毒牙签,开水浸泡五分钟
挑选完好无损的草莓🍓
小心的清洗小可爱们🍓不要洗破了哟,记得洗干净小屁股
洗干净拍照📷(好吧,就是放在一边…然后准备其他的)
一个翻遍家里都没有黑芝麻的人,发现了火龙果。然后就…哈哈,有黑芝麻的小伙伴们就不要像我这样虐待火龙果了!可是没有眼睛👀的小可爱是没有灵魂的!!
香蕉🍌切片(注意对比自己的草莓大小!草莓小就薄一点…总之不要太厚不然堆在一起样子会很奇怪)草莓🍓对半切(太考验技术了,感觉我太对半了拼起来也不是那么可爱)妈妈喜欢棉花糖所以也切了少许…
把它们用消毒好的牙签串起来、最重要的搭配就是:草莓尖尖、香蕉片片、草莓屁屁…这样才是冬日小精灵🧚🏻♀️的正确打开方式✅
熬糖熬糖熬糖开始啦!我选择的是不粘锅(比较好清洗哈哈)冷锅加入水,再倒入白砂糖。糖和水的比例2 :1 中火煮开并融化糖,然后转小火🔥 不要一直翻动糖水,容易起霜。怕火候不匀可以抖一抖锅…熬到水分差不多都蒸发了,糖水不那么稀 就可以了!(中途:不要关火!断了之后再熬,糖会苦)
熬好的糖应该是清澈晶莹的。然后就可以让小可爱到糖汤里翻转啦~裹糖需要:快!快速到糖中转一圈,这样糖不会那么厚。也不会滴到别的地方。轻!轻放到盘子里,每个间隔开 就不会粘住啦💓
选一些可爱的打包给好盆友吧~
吃了🍓小精灵,这一个冬天都会变得幸运吧👏🏻👏🏻👏🏻
小贴士
熬糖不要着急!多熬一会~如果没熬到位,冰糖葫芦的糖就冻不起来哟!