薄脆来一张烹饪方法窍门 如何做薄脆来一张才好吃

煎饼果子好吃的关键在于里面加了脆脆的薄脆！一口咬下去，卡巴卡巴太爽了！偶然发现了它的做法，今日分享一下～

用料  

薄脆来一张的做法  

1. 除油以外所有材料混合揉面，表面光滑即可。

2. 搓成长条状，盘在盆里，倒上油开始醒，2小时后操作。

3. 油锅七成热，全程小火。面揪下来一小团，此时很有延展性了！方便抻开即可。时间越长越好抻。

4. 抻出膜。

5. 越薄的膜越好。

6. 透明的那种，抻坏了没关系，不影响。

7. 放油锅炸。

8. 两面金黄捞出。

9. 好看吗？

10. 不敢碰，怕碎～可以保存很久的，下次做煎饼时夹上几块，或者直接吃～