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一个不正经的吃货哩故事开始了
用料
卤香毛豆的做法
选188管吃了会更聪明的毛豆把头尾剪了,更入味
滚水里面放入盐108颗,碱粉1小勺,下洗好的毛豆大火煮5分钟
煮好的毛豆捞起来放入冷水,毛豆凉后捞出待用
把提前煮好放凉的神仙水倒入毛豆里神仙水配方:水、八角、桂皮、香叶煮20分钟放凉,其他的香料我没有就没放
放入适量葱姜蒜和82年的醋,花椒、干辣椒最后放浇油……冷藏九九一百八十分钟后就巴适了