用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 黑芝麻 | 5克 |
| 水 | 200克 |
| 油 | 花生油若干 |
自制酥脆油馓子的做法
除油外将所有食材混合到一起，控制加水量，不能太稀。
![自制酥脆油馓子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制酥脆油馓子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用筷子搅拌成絮状。
![自制酥脆油馓子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制酥脆油馓子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用手将絮状的面揉至光滑。
![自制酥脆油馓子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制酥脆油馓子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
擀面杖擀成筷子厚的片状用刀切成筷子等宽。
![自制酥脆油馓子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制酥脆油馓子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
也可一头切断一头留着不切断，这样面条可以更长
![自制酥脆油馓子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自制酥脆油馓子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放碗里盘好的同时加入花生油，也可用其他植物油，静置六小时以上。
![自制酥脆油馓子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "自制酥脆油馓子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
醒发好的面筋用手盘的同时拉细，使之更容易炸透。
![自制酥脆油馓子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "自制酥脆油馓子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
绕个15-20圈左右即可下六成热的油锅，最好用筷子撑住下不会烫手，炸至金黄微焦即可襒油出锅罗。
![自制酥脆油馓子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "自制酥脆油馓子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
500克面粉可炸一大堆酥脆油馓子，准备好大容器装劳动成果，一次吃不完的注意密封。
![自制酥脆油馓子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "自制酥脆油馓子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
芝麻有就加，不加没关系
和好面团，控制面团的干湿度是关键，太干容易断，太湿会互相粘连，所以加水要一点点加，和到中等软硬面团最合适