木瓜酸其实是老广们的喊法啦。小时候放学校门口小卖部的味道,抑或是爬山⛰️登顶处小凉亭摊贩山水豆腐or各种酸二选一。
用料
木瓜 | 1个 |
白醋 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
酸木瓜、木瓜酸,傻傻分不清的做法
老爸不知从哪摘来两个大木瓜,这个生,也只能生腌了好么
洗净削皮去籽。
想要马上吃的宝宝可以像我一样用削皮刀削成薄片,比较容易入味
把渗出的盐水倒掉。用凉白开过一遍。沥干。加入白醋、白糖和新鲜辣椒。醋不需要淹没木瓜,注意搅拌均匀,调整酸甜度。
这就可以上桌开吃啦!这颜色看起来非常清新脱俗有木有😁
小贴士
想泡在罐里慢慢吃的话就切片哦。