【步骤图】咖喱牛肉干（烤箱版）好吃到爆食谱大全和做法

用料  

咖喱牛肉干（烤箱版）好吃到爆的做法  

1. 牛肉切块，冷水下锅5分钟，焯出血水。

2. 取出牛肉，切条。

3. 油加热，放入花椒大料炒香。把肉倒入锅中，翻炒，炒出水，做到基本断生后，取出。所有调料倒入肉中，拌匀，静止3-4个小时。如果怕不入味儿，可放入冰箱一晚。

4. 烤箱预热后，上下150°烤半个小时。如果嫌肉口感还不够硬，再烤10分钟，根据自己家烤箱调节时间。

小贴士

我个人爱吃，肥瘦相间的牛肉，偶尔带点筋就更好了。如果牙口不好的，就选比较嫩的里脊。我家口味清淡，如果口重的，可加点盐。