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用料
汤圆酥&脆皮汤圆的做法
水煮沸,倒入汤圆,待汤圆浮起再煮两分钟,捞出过冷水
将过了冷水的汤圆放回盒子入冰箱冷冻一小时
黄油巧克力放一起隔热水融化
要是太稠可再加黄油或一点牛奶稀释
将冷冻好的汤圆取出放进巧克力酱内裹均匀即可,巧克力很快会凝固的
手抓饼分四份
手抓饼,芝士片,汤圆,依次包好,在表面上涂上鸡蛋液,撒上黑芝麻
烤箱195 ℃,十五分钟