烤肉一般的杏鲍菇做法 食材 步骤

本人食纯素，今天运动完，回来想吃点有料的，于是买了一只杏鲍菇，开发了一个吃起来如烤肉一般的仿荤素食，特别简单
希望大家喜欢！

用料  

烤肉一般的杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇洗净切滚刀块，建议切大点，因为焯水爆炒以后会变小。焯水是担心炒不熟，如果不担心可以省去这一步，焯水3分钟，沥干备用。

2. 锅中放入植物油，下入沥干的杏鲍菇块，大火炒至有金黄色之后，调小火，开始放调料，如果大火很容易把调料炒胡。盐、孜然、辣椒粉根据自己口味适量添加。稍微炒两下，炒匀出锅装盘即可。

3. 祝君好胃口！

小贴士

最后添加调料，记得关小火，不要把调料炒糊了，拌匀即可出锅。