清新自然,口感丰富
用料
米饭 | 1小碗 |
鸡胸肉 | 两片 |
芝麻菜 | 50g |
柳茄 | 1只 |
彩椒 | 少量 |
橄榄油 | 酌量 |
寿司醋 | 酌量 |
柠檬 | 半个 |
陈皮粉 | 少量 |
辣椒粉 | 少量 |
白胡椒粉 | 少量 |
黑胡椒碎 | 少量 |
樱桃番茄 | 几个 |
罗勒 | 几片 |
上好鸡胸肉加入少量盐,生抽,辣椒粉,白胡椒粉橄榄油腌好,十分钟后,平底锅烧热放入黄油,将鸡胸肉两面略煎一下放入180度烤箱内烤十分钟,中间可翻面,取出后放凉切丁备用
将柳茄切丁过油炸熟备用(其实用煎的就行,不浪费油)
将彩椒切块,樱桃番茄对半切开备用
拿一个搅拌盆,倒入放凉的米饭,加一些寿司醋和橄榄油,将鸡丁茄丁及彩椒番茄倒入其中,撒上少许盐黑胡椒碎白胡椒粉陈皮粉,然后加入罗勒叶芝麻菜,挤点柠檬汁搅拌均匀即可装盘
小贴士
步骤可简化删除一些自己不爱的东西,加入自己喜欢的,这就是DIY的乐趣