【步骤图】酸甜脆爽 小清新 蜂蜜柠檬拌莴笋食谱大全和做法

小清新的感觉

用料  

酸甜脆爽 小清新 蜂蜜柠檬拌莴笋的做法  

1. 早上买了超级大的莴笋，大概1.1米长哦。老板给拿一个塑料袋直接绑着拎回来的，真是太有智慧了。👍

2. 一根超大的莴笋，去皮刨丝，只有这些，加盐腌制5-10分钟去掉苦涩味。（千万不要腌制时间过长，这家伙太能出水了，我就腌的时间有点超了，只剩上面一点点了。😔）

3. 半个柠檬榨汁。（我的图是一个柠檬的柠檬汁量，用了一半，另一半拌小黄瓜了。）

4. 蜂蜜+柠檬汁+白胡椒碎+蒜，调成料汁。蒜拍一下就行，在料汁里泡一会，拌的时候挑出来。

5. 腌出来的水倒掉，再用凉白开洗掉多余的盐分。

6. 倒入料汁，拌匀。

7. 装盘、拍照、上桌吧！

小贴士

莴笋腌制之后有咸度，不用再加盐了。