第一次吃到這道沙拉的時候,也是第一次知道牛油果這種東西的時候。(三年前的無知傻娃✿゚▽゚)
低卡路里,口感棉軟,淺淺的綠色,清淡卻獨特的味道,它的一切都吸引著我。請我到家裏做客的JP朋友介紹說,別小看這道簡單的沙拉,在JP島國,它可是飯桌上的寵兒。一口下去,從此愛上了~
用料
牛油果 | 一個 |
雞蛋 | 兩個 |
鮮蝦 | 六七只 |
黑胡椒 | 少許 |
洋蔥調味汁 | 少許 |
薑片 | 一片 |
鹽 | 少許 |
蝦仁&牛油果&雞蛋 和風沙拉ψ(`∇´)ψ的做法
清水中加入薑片和少許鹽,中火煮至蝦變色。
熟蝦瀝幹後,去皮。
雞蛋煮熟,過涼水放涼後去皮,切小塊。
牛油果去皮,切小塊。
撒洋蔥調味汁少許,黑胡椒少許。
裝盤,大功告成。
小贴士
買不到洋蔥調味汁的盆友,可以調些清淡的薑汁來替代喲~