1.降血压功效:山楂糕中含有黄酮、三萜酸、熊果酸等成分,可显著降低血压。
2.促进消化功效:山楂糕中含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸,有利于增加胃中消化酶的分泌,而且山楂糕中还含有蛋白酶、脂肪酸等成分,有利于促进肉食的分解消化,从而达到促消化作用。
3.抗衰老功效:山楂糕含有丰富的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质,有利于阻断并减少自由基的生成,而且能增强机体的免疫力,从而达到防衰老、抗癌的作用。
用料
山楂 | 1500克 |
蜂蜜 | 400克 |
没有添加剂的山楂糕的做法
盐水洗净,去蒂, 留把。
加水,小火煮沸5分钟。
去把去核,并将把和核放置刚才煮山楂的山楂水中加入冰糖后继续小火煮15分钟后晾凉。
将山楂肉加山楂水100毫升用绞肉机打碎。
打碎的山楂酱放置砂锅中小火熬制15分钟,不停搅拌。
熬好的山楂放置刷了橄榄油的玻璃容器中,冰箱放置4小时即可实用。
山楂水熬好后装置空瓶内,冰箱保存,即取即喝。