【步骤图】新手零失败花生蔓越莓牛轧糖‼️食谱大全和做法

老爸爱吃牛轧糖
那咱就给他做！！！

用料  

新手零失败花生蔓越莓牛轧糖‼️的做法  

1. 备齐材料

2. 平底锅 小火融化黄油（一定要不粘锅）

3. 黄油融化之后，棉花糖下锅，不停搅拌

4. 融化到这个程度

5. 倒入奶粉，不断搅拌

6. 这是奶粉跟棉花糖融合的状态

7. 倒入蔓越莓干和花生，关火，不断搅拌均匀

8. 这个程度就可以出锅了

9. 放入整形盘，硅胶垫垫在上面，用擀面杖来回滚动按压整形，然后晾凉，彻底凉了就可以切块了，觉得不够硬的就放入冷冻，冻10分钟左右拿出来

10. 切块

11. 还可以包糯米纸，避免粘手或者夏天融化太粘

12. 糖果包装袋打包

小贴士

1、一定要用不粘锅！！！！
2、全程小火，倒入蔓越莓跟花生的步骤就要关火了，不要搅拌过度，搅匀就可以了
3、彻底凉了以后就不会粘了，热的时候都是很粘手的
4、这个出来的口感是偏软的，如果喜欢硬的话就多放一些奶粉，喜欢花生多就多放，喜欢坚果也可以放～