一道色香味俱全的美味佳肴，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。小时候的味道，小学门口一角钱就可以买的香菇角，吃完还要舔舔手指😎
用料
| 香菇角 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 大豆油 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 丘北干辣椒 | 适量 |
| 红花椒 | 适量 |
| 青花椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 胡辣椒面 | 适量 |
| 小米辣椒面 | 适量 |
| 五香辣椒面 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
油淋麻辣香菇角的做法
捡香菇角，去掉脏的
![油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第2张]( "油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第2张")
捡好准备泡水
![油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第3张]( "油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第3张")
用水浸泡2小时以上
![油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第4张]( "油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第4张")
反复清洗干净
![油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第5张]( "油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第5张")
拧干水分，撕成条状
![油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第6张]( "油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第6张")
大蒜切片
![油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第7张]( "油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第7张")
辣椒剪成小段或丝状
![油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第8张]( "油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第8张")
胡辣椒面，小米辣面，五香辣椒面
![油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第9张]( "油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第9张")
备齐小料
![油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第10张]( "油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第10张")
起锅烧油
![油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第11张]( "油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第11张")
下入蒜片
![油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第12张]( "油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第12张")
蒜片微黄下入辣椒段
![油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第13张]( "油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第13张")
辣椒飘起下入红、青花椒粒
![油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第14张]( "油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第14张")
下入香菇角翻炒
![油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第15张]( "油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第15张")
下入小料
![油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第16张]( "油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第16张")
下入辣椒面翻炒2～3分钟
![油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第17张]( "油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第17张")
撒芝麻拌匀出锅
![油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第18张]( "油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第18张")
美味爽口
![油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第19张]( "油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第19张")
流口水🤤
![油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第20张]( "油淋麻辣香菇角的做法图解 做法步骤 第20张")
