用料
山楂 | 200克 |
草莓 | 100克 |
冰糖 | 100克 |
水 | 100克 |
豆沙馅 | 若干 |
竹签 | 5根 |
熟白芝麻 | 少许 |
冰糖葫芦 | 视频的做法
山楂、草莓洗净去蒂。
部分山楂从中间切开去核,填上豆沙馅。
将填好豆沙馅的山楂,盖上切下的另一半。用竹签穿起来。
将100克的冰糖和100克的水放入锅中,中火熬煮,等冰糖溶化后,转至小火熬至焦糖色。
撒少许熟白芝麻入锅中。
取串好的糖葫芦,均匀的淋上糖浆,使每个山楂都裹满糖衣,取出放在抹了油的案板上,晾凉,等糖衣凝固成型即可。
超赞的「红红火火糖葫芦」完成!