青椒酱炒饭烹饪方法窍门 如何做青椒酱炒饭才好吃

用料  

青椒酱炒饭的做法  

1. 青椒洗干净，掏空
   架在炉子上炭烤
   火候自己调节

2. 烤成全身黑皮，360度偏软的程度

3. 细水流洗干净开剁

4. 剁成这样！

5. 四颗鸡蛋炒成这样！

6. 青椒炒成这样！放入鸡蛋
   青椒酱，炒一会儿盖上锅盖焖，一般不用放水，但我放了一点儿～

7. 这加入米饭后炒开，中间下虾仁，虾仁熟后中大火翻炒
   我还加了猪肉粒～

8. 调味料：蒸鱼豉油1勺，生抽1勺，蚝油1勺，鸡精1勺，（先尝尝）盐半勺，胡椒粉超多～
   这是大概比例，自己看着解决哦～