去超市看到很多红辣椒🌶️，于是想到做辣椒酱
用料
| 辣椒 | 1斤左右 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 蒜 | 1个 |
自制家常剁辣椒酱的做法
辣椒去蒂，洗净晾干水分
![自制家常剁辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制家常剁辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜瓣切碎，最好不蘸水
![自制家常剁辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制家常剁辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
密封瓶洗干净晾干，然后用白酒刷一遍，辣椒晾干后剪成小段，放入蒜粒，加入盐，一小勺糖，两勺白酒，混合均匀后密封瓶口。
![自制家常剁辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制家常剁辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
全程不要蘸水和油，这样才不容易坏。盐要多点。
自制家常剁辣椒酱做法 食材 步骤
烹调艺
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