金桔是好东西,可是这嚼着吃的口感,那可真是不爱的人,难以再吃第二口。
但是做成金桔酱,就好吃多了,还可以冲水喝~ 瞬间就变成饮料了
用料
金桔 | 800g |
冰糖 | 100g |
柠檬 | 一个半(榨汁) |
水 | 200g |
冬日里的 金桔酱的做法
金桔洗干净,可以用淡盐水泡一会,捞出来控一下水
切开金桔,去核
加冰糖,水,和柠檬汁一起煮
大火煮一会,换小火慢慢熬
煮到金桔开始软烂,换中火收汁,使汤汁浓稠,就煮好了
待金桔酱凉一点,还温的时候就可以装瓶了,瓶子要干净无水
加温热的水调和,就可以喝啦~