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用料
蜂蜜柠檬酱的做法
将柠檬切成一瓣儿一瓣儿的,将皮和果肉剥离,皮切成长条状,放入水中,水开后再煮3分钟,去除柠檬皮的苦味,可以捞出后再煮一次,煮的水没有苦味为止。之后锅中加入适量的水,冰糖,蜂蜜,煮过的柠檬皮,果肉。水不要加太多,煮到浓稠状即可,这时候柠檬皮也煮的很软烂,入口即化,对身体也好。煮的过程中会有跟浓郁的柠檬香气。
煮好以后,把玻璃瓶也煮一下消毒,擦干,这样柠檬酱可以保存很久。