昨天哥哥考完试了，今天带孩子们去海边玩两天，准备晚餐吃葱油拌面，就顺道弄点冬菇酱，外面饭菜不好吃，就点冬菇酱一碗米饭就能下肚了
用料
| 新鲜香菇 | 13块钱 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 要多，差不多浸没冬菇一半 |
| 糖 | 适量 |
| 蒜蓉 | 看个人，我觉得蒜蓉炸的好香 |
冬菇酱的做法
准备一个厨娘
![冬菇酱的做法步骤图，冬菇酱怎么做好吃 第2张]( "冬菇酱的做法步骤图，冬菇酱怎么做好吃 第2张")
冬菇去根，洗净，切片
一口不黏锅，开火烧热，不放油直接放冬菇片，中火慢慢翻炒，目的是炒干水份
待冬菇片水份收干，加入食用油，例如花生油，继续翻炒，做酱要有耐心，急不得
炒到冬菇慢慢焦黄，加入蒜蓉，白糖和盐，继续翻炒，耐心啊，我坐在高脚凳，看着电视，慢慢翻炒
带蒜末也慢慢焦黄，倒入适量酱油，调色即可，尝一尝盐味，因为做酱口味可以适当重一点，继续翻炒几分钟，凑近闻闻，想起扑鼻
![冬菇酱的做法步骤图，冬菇酱怎么做好吃 第3张]( "冬菇酱的做法步骤图，冬菇酱怎么做好吃 第3张")
有这样一位好妈妈帮忙洗刷刷
![冬菇酱的做法步骤图，冬菇酱怎么做好吃 第4张]( "冬菇酱的做法步骤图，冬菇酱怎么做好吃 第4张")
我就翘着二郎腿，吃着冰淇淋，等冬菇酱凉透装瓶，完美了
小贴士
放糖可以增香
盐试着来，一下别放太多
后面➕酱油还会变咸
油和蒜不怕多
拌米饭，拌面条特别好吃