老家摘了好多杨桃，除了分给朋友外还剩很多，一次性吃不完，只好做成酱保存起来慢慢吃，第一次制作，想不到一次成功，记录一下自己所做的美食。不喜勿喷！
用料
| 杨桃 | 5斤 |
| 黄冰糖 | 200克 |
| 食用盐 | 3克 |
一次就成功的杨桃酱的做法
杨桃用盐水清洗干净，去掉棱角 再去掉头尾。
![一次就成功的杨桃酱的做法步骤图 第2张]( "一次就成功的杨桃酱的做法步骤图 第2张")
切成小块，我没有去籽，不喜欢籽的可以剔除，我觉得没有关系。
![一次就成功的杨桃酱的做法步骤图 第3张]( "一次就成功的杨桃酱的做法步骤图 第3张")
加点盐巴不容易氧化，用绞肉机绞成小颗粒
![一次就成功的杨桃酱的做法步骤图 第4张]( "一次就成功的杨桃酱的做法步骤图 第4张")
倒到不粘锅，一边煮一边搅拌，刚开始不用那么快搅拌，快浓稠时再快速搅拌。
![一次就成功的杨桃酱的做法步骤图 第5张]( "一次就成功的杨桃酱的做法步骤图 第5张")
炒到中间是这样子的，要继续加油炒哦！
![一次就成功的杨桃酱的做法步骤图 第6张]( "一次就成功的杨桃酱的做法步骤图 第6张")
这个时候可以放冰糖了，喜欢甜的可以多放一点，其实我都没有称，杨桃和冰糖都是随意的，第一次做也不知道放多少，冰糖可以按自己口味放。
![一次就成功的杨桃酱的做法步骤图 第7张]( "一次就成功的杨桃酱的做法步骤图 第7张")
炒到这样就差不多了
![一次就成功的杨桃酱的做法步骤图 第8张]( "一次就成功的杨桃酱的做法步骤图 第8张")
玻璃罐消毒即可装起保存。
直接吃好吃，冲水喝也好喝
希望亲们也学起来，期待亲们交作业
不懂的欢迎留言，有看到都会回复。![一次就成功的杨桃酱的做法步骤图 第9张]( "一次就成功的杨桃酱的做法步骤图 第9张")
小贴士
杨桃里面本身就有很多种糖，不建议再放很多冰糖
加点盐不容易氧化，也可以增加口味。
我们这个杨桃酱没有任何添加剂，尽量早点吃完。