大米蒸蛋糕烹饪方法窍门 如何做大米蒸蛋糕才好吃

用料  

大米蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法  

1. 水和油放一起

2. 搅拌乳化

3. 筛入米粉，拌匀

4. 加入蛋黄，搅匀

5. 用一个无水无油的盆，打发蛋白，分三次加入砂糖

6. 蛋白分三次加入蛋黄糊中拌匀

7. 倒入模具盖上保鲜膜，水开后上锅蒸35分钟。蒸好后取出倒扣