酱油煎蛋烹饪方法窍门 如何做酱油煎蛋才好吃

关于煎蛋，看似简单，但对于很多人来说也不是一件容易的事情。其实你一样可以煎得很漂亮，只是有些小窍门你不知道而已，稍后我会告诉你。我做的这道是酱油煎蛋，吃起来既有普通鸡蛋的焦香，还有淋上酱油的鲜嫩，颜色也很漂亮，如果不喜欢吃半凝固状态蛋黄的，可以第5步多煎一会儿。煎好的鸡蛋，可以当菜吃，也可以用来夹三明治，大人小孩都喜欢。

用料  

酱油煎蛋的做法  

1. 准备好所有材料，鸡蛋小心打入碗中。

2. 将1勺凤球唛味极鲜酱油、少许白糖混合均匀，加入少许清水搅拌均匀制成凤球唛味极鲜酱油汁。

3. 【小技巧】小火将煎锅烧热，然后倒入适量花生油，油开始有点温度了。

4. 倒入鸡蛋，开始用小火慢慢煎，注意煎蛋的过程中一定要小火，并且不要去用铲子翻动它。

5. 煎至鸡蛋地面金黄（此时已经完全不粘锅了），并且鸡蛋上面八分熟了，淋入调好的凤球唛味极鲜酱油汁，煎1分钟左右。

6. 撒上提前切好的香葱末和白芝麻，再煎1分钟即可出锅。