咸鳗蒸肉饼烹饪方法窍门 如何做咸鳗蒸肉饼才好吃

咸鳗鱼也可以用咸鱼代替，肉泥里加入生抽是为了提鲜，咸鱼都比较咸所以生抽要少，最好咸鱼也用温水浸泡半小时去盐味更好吃一些。

用料  

咸鳗蒸肉饼的做法  

1. 去皮五花肉和去皮马蹄下葱一起倒几滴生抽剁成肉泥。

2. 加入一个鸡蛋，顺时针搅打上劲。

3. 咸鳗鱼用温水浸泡30分钟，切圈段。

4. 将肉泥摆在盘底，上面排放好咸鳗鱼，中间打一个鸡蛋，隔水蒸30分钟就好啦！