剁椒蒸芋仔烹饪方法窍门 如何做剁椒蒸芋仔才好吃

这道香气诱人的剁椒蒸芋仔，十几分钟就可以搞定，不仅香辣过瘾、让人胃口大开，而且滋润软糯，好吃不上火，不失为一道促进食欲的健康美味

用料  

剁椒蒸芋仔的做法  

1. 小芋仔洗净、去皮，对半切开，整齐码入盘中

2. 舀两大勺剁椒，均匀撒在芋仔表面

3. 将芋仔放入蒸箱的蒸盘中，然后用100度蒸汽蒸15分钟左右即可

小贴士

1.小去皮时戴上一次性手套，以免年也粘到皮肤会发痒；
2.剁椒的用量可根据自己的口味调节；
3.如果喜欢吃新鲜的剁椒，可以将芋仔蒸熟后，再放入剁椒；
4.蒸制的时间视芋仔大小调整，个头越大，需要蒸制的时间越长。