用料
排骨 | 250g |
胡萝卜 | 半根 |
芸豆 | 一碗 |
土豆 | 一个 |
酱油 | 两勺 |
豌豆 | 一把 |
八角 | 3个 |
盐 | 3匙 |
葱姜蒜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
冰糖 | 一把 |
大米 | 适量 三人份 |
糯米 | 与大米1:4 |
排骨热水焯一下去污
1. 倒油 加入冰糖融化
2. 加入葱姜蒜爆锅
3. 加入排骨煎到金黄
4. 倒入料酒酱油翻炒 加一碗水
5.开锅后 加入芸豆 土豆块 胡萝卜块翻炒
6. 加入盐 比平时炒菜多些 再加水 跟据米的量自己调整
7.开锅后倒入电饭煲跟大米混合
8. 大米中加一些糯米会更好吃摆好盘就可以享用了
小贴士
大米加糯米会更好吃
因为很多水所以多放点盐