【步骤图】幸福感爆棚的香菇土豆腊肠焖饭食谱大全和做法

第一篇下厨房的笔记献给腊肠焖饭
快手饭，懒人饭，适合上班族。
我这个是一个人的量哦

用料  

幸福感爆棚的香菇土豆腊肠焖饭的做法  

1. 香菇泡发，一定要提前泡提前泡！

2. 土豆切块备用

3. 腊肠切片备用，也可以切成丁，这个根据个人喜好。
   生姜切片，也可以不用生姜，个人习惯，我觉得有肉的东西我必须要放生姜

4. 香菇切成小块备用

5. 锅里倒入菜籽油（我家炒菜用的菜籽油，如果家里用的别的油炒菜，没关系，都可以用），土豆下锅翻炒几下，边缘颜色金黄即可，不用炒熟，最后会一起到电饭锅里蒸

6. 继续倒入切好的腊肠和生姜，和土豆一起翻炒。此时放调味料。盐、糖、生抽。喜欢颜色深一点就滴两滴老抽。再翻炒几下，同样也不用炒熟，腊肠卷曲就可以关火盛盘了。
   这里关于味道要说下：可以比平时的炒菜稍微咸一点，还要和饭一起煮呢，饭里面也有水，会冲淡菜的味道。

7. 关火盛盘

8. 淘米，不用故意多放水，平时煮饭多少水现在还是多少水。

9. 把炒好的菜放入煮饭锅里，搅拌均匀。
   最后打入一整个鸡蛋，对，就是一整个，不用打散，盖上锅盖，开始煮饭。
   接下来坐等饭煮好就行啦～

10. 出锅～～～

小贴士

如果不喜欢吃土豆，也可以换成别的蔬菜，步骤都是一样哒