腊肉油麦菜焖饭做法 食材 步骤

最喜欢吃辣味拉，腊肉、腊排骨、腊肠等等，喜欢这味道，就怎么做都好吃。
周末，清空冰箱，所有的蔬菜都可以试试哈。

用料  

腊肉油麦菜焖饭的做法  

1. 米淘洗之后泡着备用。

2. 腊肉用温热的淘米水多清洗几遍切片。

3. 锅内放一点点油，加入腊肉和玉米青豆胡萝卜粒翻炒。

4. 加入鲁花生抽、鲁花蚝油，一点点糖。

5. 炒至腊肉透明，右下角那片腊肉的颜色即可。

6. 放入电饭煲底部，加入淘洗的大米和水，水可以没过所有材料的一指高，就是正常焖米饭的高度。

7. 所有青菜清洗改刀。

8. 饭好之后，炒所有青菜，加生抽和蚝油，一点点盐。

9. 和饭拌均匀即可。

小贴士

1.如果喜欢米饭颜色深一点，可以加适量老抽。
2.盐一定要控制好，因为腊肉，生抽，蚝油，都有盐分。
3.焖饭的水，正常煮饭的量即可，喜欢米饭硬一点，可以少加一点点。