做一锅,能吃2~3天。早上配杯豆浆,晚上配杯酸奶。
用料
大米 | 适量 |
鲜香菇 | 2朵 |
干香菇 | 4朵 |
土豆 | 2个(小) |
胡萝卜 | 1/6根 |
花生 | 适量 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
黄豆酱 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
素食:香菇土豆焖饭的做法
备料
鲜香菇切丝,土豆、泡发后的干香菇、胡萝卜切丁,香葱切末。
起油锅将配料炒熟,加盐、黄豆酱调味。米淘洗好,加入2勺老抽拌匀。一起入电饭锅,加水至没过食材。按煮饭键。
蒸好后。
加入炸脆的小花生,葱花拌匀即成。
小贴士
饭蒸熟后焖一会再开盖。
焖饭时将泡发香菇的水也加进去,味道会更浓一些。
配料可按喜好删减。