我叫闷蛋~烹饪方法窍门 如何做我叫闷蛋~才好吃

觉得荷包蛋太油腻 口感很老气 虽然有时候喜欢吃它
但是这个闷蛋 是用几滴油 开上火 盖上盖子用余温闷出来的
喜欢口感嫩的同志们的爱~

用料  

我叫闷蛋~的做法  

1. 抹点食用油在不粘锅

2. 开中火 待油热

3. 扔蛋入锅 盖上锅盖 等待30s左右熄火（鸡蛋尽量不要散的太开）

4. 闷2~3min

5. 开锅 按个人喜好觉得闷蛋的成熟度
   喜欢比较熟的还可以翻面 （个人喜欢蛋黄扑出来的溏心蛋~~~）

小贴士

可以加盐 也可以淋上生抽 也可以原味