用料
| 排骨 | 一斤 |
| 板栗 | 10个 |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 醋 | 三勺 |
| 白糖 | 两勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 姜 | 六片 |
| 蒜 | 三瓣 |
排骨冷水下锅放料酒、姜煮开，撇去浮末捞出清洗干净备用
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热油放两勺白糖炒融化
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放入排骨翻炒均匀上色
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倒入调好的料汁翻炒均匀，在放姜、蒜翻炒
料汁：老抽一勺、生抽两勺、醋三勺、白糖两勺![糖醋栗子炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "糖醋栗子炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入没过食材的清水，在放板栗翻拌均匀，炖30分钟即可（注意随时看锅，防止糊锅）
![糖醋栗子炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "糖醋栗子炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炖至汤汁浓稠即可出锅
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小贴士
板栗太难剥了，下次不做了
糖醋栗子炖排骨做法 食材 步骤
烹调艺
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