茨菰炒闷鸭烹饪方法窍门 如何做茨菰炒闷鸭才好吃

飞哥出品！这个季节吃茨菰和鸭子最合适不过了，鸭肥茨菰厚，温补暖身。

用料  

茨菰炒闷鸭的做法  

1. 鸭切块、茨菰切片、香菇泡发，准备待用

2. 姜炒香后，将鸭子、茨菰、香菇依次入锅，再下酱油，翻炒后，加少水，大火上汽后盖锅盖闷10分钟即可。