咸肉鲜香,电饭锅操作极其简单,适合一人份两人份快手的便餐。
用料
咸肉 | 一两 |
什锦豆 | 一两 |
大米 | 一杯 |
大蒜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
麻油 | 适量 |
炒熟白芝麻 | 适量 |
咸肉鸡蛋焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
大米洗干净,用电饭锅正常煮饭模式煮。
咸肉切小片用大蒜片稍微炒香。米饭半熟的时候,打开电饭锅盖,把炒好的咸肉片和什锦豆(胡萝卜粒,青豆,玉米粒)丢进锅里,盖好盖子继续煮至熟跳闸。然后再打开盖子打入一个生鸡蛋。盖好盖子继续焖一会儿直到蛋黄凝结。
把酱油,蚝油,白糖加水稀释,用微波炉叮熟爆香,再加麻油调和成酱汁。打开电饭锅盖,淋入酱汁,并翻均匀。吃的时候撒上一点白芝麻,更香!
小贴士
1.电饭锅做起来特别方便,但注意水量,想要香一点,水放少一点。2.可以升级成豪华版的加更多的肉和菜。3.麻油必须冷上,煮熟就不香了一股糊味。