用料
| 猪肝 | 400克 |
| 小苏打 | 1勺 |
| 卤水包 | 1包 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 适量 |
| 卤水汁 | 1瓶 |
卤水猪肝的做法
猪肝清洗血水，然后加入一勺小苏打浸泡
![卤水猪肝的做法步骤图，卤水猪肝怎么做好吃 第2张]( "卤水猪肝的做法步骤图，卤水猪肝怎么做好吃 第2张")
我买的是现成卤水包
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整块放入冷水中煮沸（水要没过猪肝）
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水滚后撇去浮末
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加入调料包和姜片，料酒煮15分钟
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冷水降温
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切片
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倒入卤水汁
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浸泡一晚
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开吃
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卤水猪肝烹饪方法窍门 如何做卤水猪肝才好吃
烹调艺
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