糟卤毛豆花生做法 食材 步骤

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糟卤毛豆花生的做法步骤图,怎么做好吃

简单,美味

用料  

新鲜毛豆 250克
带壳生花生 250克
糟卤 1袋
少许

糟卤毛豆花生的做法  

  1. 新鲜毛豆洗净,两头各剪开一个小口,更易入味。生花生冲去泥,用面粉加水洗净备用。

  2. 水煮开后放入一点盐和毛豆,煮5-8分钟,捞出放凉。

  3. 接着放入花生,煮10分钟,捞出放凉。

  4. 花生与毛豆装进一个盆里,倒入糟卤,最好能没过毛豆。夏天放入冰箱冷藏2小时以上即可食用,冬天可室温放置。如需过夜可滤出糟卤,以免泡制时间太长过咸。糟卤我用的是宝鼎牌,一袋是360克,可重复使用一次。