【步骤图】酥脆细软的香煎土豆饼食谱大全和做法

好久未更菜，今年太多事。祝各位朋友好。平安快乐，
做这道菜土豆  选用 陈土豆，粉质高，水分少的，沙地出的为好，
土豆不是中国的特产，现在中国所有的土豆品种都是从外国引进，选育优化而来，原产南美 秘鲁安第斯山脉，明朝后期传入中国，中国是土豆生产大国，不是深加工土豆的大国，
发芽的土豆有毒，含龙葵素，会引起拉肚子，头晕，去掉发芽部位即可，保管不要被日光晒，新土豆用钢丝球轻轻擦去皮即可，保持营养。

美容，有丰富的维生素，钾等，脾虚，皮肤瘙痒者，孕妇者慎吃，

用料  

酥脆细软的香煎土豆饼的做法  

1. 土豆三个洗干净，蒸20分钟左右.取出干水分，

2. 去皮，

3. 加除辣椒面   葱花以外的其他料，混均匀压茸。

4. 下入烧辣的15克油的平底锅中，小火煎，

5. 翻另外一面煎，反复两次，撒葱花，再翻一次煎，外面酥脆即可，

6. 装盘，撒辣椒面即可。

小贴士

煎时，小火  翻面小心即可。