慈溪小当家出品:冬天很喜欢吃火锅,又不想吃太重口味的厨友,这支椰子鸡火锅清香又美味,加上咸咸的调料,我一个爱吃咸的慈溪人完全能接受稍清甜的椰子鸡火锅。阿西,我已经上头了
用料
嫩鸡 | 半只 |
姜 | 4片 |
椰子 | 3个 |
蔬菜 | 随意 |
白玉菇 | 随意 |
马蹄 | 随意 |
小米椒 | 随意 |
青柠 | 随意 |
玉米 | 随意 |
萝卜 | 随意 |
酱油 | 随意 |
香菇 | 随意 |
适合慈溪人吃的椰子鸡火锅的做法
嫩鸡切成几块,去除头、屁股和鸡油。放点料酒和姜片,腌制半个小时。
马蹄去皮,切块,马蹄煮火锅好惊讶,强烈推荐。再将其他蔬菜洗净切好。
用菜刀将椰子头切开,小当家77切了一个之后第二个完美的把帽子摘掉了,椰子肉已经出现
椰子汁先倒出来放入火锅待煮
用勺子将椰肉挖出另放。
将椰子汁和椰肉、鸡块还有马蹄、蔬菜等适量放入,再放点盐,等水开后就可以涮火锅了。
调料也超简单:以美味鲜酱油打底,小米椒切细点,再加入小青柠汁几两片小青柠,完成,符合慈溪人咸咸的口味
完成,用了两个椰子,旁边再放一个椰子加水用✌️✌️