【步骤图】红烧兔肉 小朋友爱吃食谱大全和做法

用料  

红烧兔肉 小朋友爱吃的做法  

1. 兔肉切小块冷水下锅，煮开后捞出洗净备用。这次我用的是四分之一只兔子。

2. 准备一小碗清水备用。

3. 加油烧热（比平时炒菜稍多点就行，兔肉没肥肉要稍多放点油），放入之前处理好的兔肉，稍加翻炒放入食盐、生抽、老抽、冰糖、八角粉、大蒜瓣，炒大概一分钟冰糖化开后，倒入之前准备的那一饭碗水（5寸碗），加盖中火煮干。

4. 汤汁烧干后就可以出锅了。

小贴士

以前吃兔肉都是辣的，因为小孩不吃所以弄的红烧的，结果很意外成品味道很好。兔肉别切太大块，冰糖的大小第一张图片里有，这道菜的重点是那两颗冰糖，之前曾只放一颗，味道差了点。如果盐用的不是低钠盐，自己减少用盐量。