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用料
香菇红烧鸡腿的做法
鸡腿剁成小块,用料酒腌制15分钟,香菇泡发后切小块,青椒切小块。
锅内放少量油,加入糖炒至浅褐色,加入鸡腿翻炒。之后按照个人口味加入生抽、老抽、盐、蒜末、姜片,加入水适量,大火烧开,小火煮20分钟左右,让鸡腿肉和香菇入味。
最后加入青椒,中火三四分钟将辣椒煮熟,大火收汁即可。