红烧木耳山药做法 食材 步骤

少许陈醋与豆豉是这道红烧山药的诀窍，口感很鲜香！

用料  

红烧木耳山药的做法  

1. 山药去皮洗净切片，木耳泡发准备。

2. 热锅入6克油，倒进山药片中火翻炒3分钟左右，放木耳，倒入少许清水，加盐2克、生抽6克、醋4克、素蚝油4克、豆豉8克，大火开锅后转中小火烧5分钟左右即可出锅！

小贴士

山药去皮时一定要戴手套，汁液容易引起皮肤过敏！
木耳用50度左右的温水浸泡，更容易泡发。