注:凯撒酱可以替换成任何你喜欢觉得搭配合理的酱,比如蛋黄酱。
需要用到捣汁棒和油纸,能达成糊糊效果的可以把这些也舍弃。
减脂版本:只加黑胡椒和盐或孜然等等调味料,各位自行发挥。
用料
全麦面包 | 2片 |
鸡蛋 | 1个 |
虾仁 | 10只 |
凯撒沙拉酱 | 1勺 |
黑胡椒 | 半勺 |
盐 | 1克 |
捣汁棒 | 1个 |
油纸 | 1张 |
快手虾蛋三明治的做法
煮熟鸡蛋
煮熟虾仁(可焯水或提前用料酒腌一会再下锅),有浮沫的就第二次再过下水。
凯撒酱用的这个,超市随便哪个都可以
背面
挤上凯撒酱或任何你觉得适合的酱(蛋黄酱之类的)也可以再加黑胡椒和盐(我没加),减脂版本可以直接去掉凯撒酱,只加一些黑胡椒和盐。
用捣汁棒捣(PDD十几块,可以备一个,捣食材或者水果或者薯类都很方便)
混合捣成这样就OK了
放在面包片上
我这次做虾仁放了很多需要四片面包了,所以顺手搞熟的紫薯泥我也加了(可不加)
捣捣捣
依次夹好,用油纸包好,最后胶带封上油纸边,用刀对半切开。
买的50×50的油纸不够大我用了两张。直接吃的连油纸也可以省掉,只是拿着吃的话可能会漏,油纸可以兜底。
之前的两片面包无紫薯版。