披萨是目前比较受欢迎的一种食物,它可以和任何食材搭配,非常自然,口感又无比的融合,不想做饭又想吃的营养一些,吃披萨是不错的选择,简单操作既省事又省时间。
披萨(Pizza),又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。
用料
9寸冷冻披萨饼胚 | 1个 |
马苏里拉奶酪丝 | 200克 |
培根 | 适量 |
牛肉粒 | 适量 |
披萨酱(或番茄酱) | 50克 |
玉米粒和青豆粒 | 适量 |
蘑菇片 | 适量 |
青椒 | 适量 |
【懒人版】9寸培根披萨(2-3人的分量)的做法
先在披萨盘里刷一层薄薄的玉米油
放入冷冻披萨饼胚
在饼胚上面抹上一层薄薄的披萨酱(或番茄酱)
把马苏里拉奶酪丝铺在披萨饼胚上面(这层稍微多一些,不要全部放上,最后还要放一些马苏奶酪的)
在放上培根、肉粒、玉米粒、青豆粒、蘑菇片、青椒
最后再撒上一层马苏里拉奶酪(这层薄一点)
预热烤箱190度,放置中层,烘烤15-20分钟左右,表面发黄即可。(喜欢奶香味重的可以在出炉时撒一点芝士粉)
小贴士
1、披萨酱用番茄酱代替也可以。
2、马苏里拉奶酪放多一些,太少会影响拉丝效果
3、蔬菜和肉类根据个人喜好随机搭配。
4、新鲜蔬菜需要脱水后使用,未脱水的蔬菜烘焙披萨时会渗出许多水,影响披萨口感和外观。
5、披萨饼底现在网上都有售半成品的,方便快捷,省去揉面的辛苦。
6、披萨盘里面刷油,可以使披萨饼底口感酥脆。