之前点外卖吃的披萨总觉得差了那么一点味道,因为是自己手工披萨,无论想加什么都是可以的哦,幸福感爆增!!
用料
高筋面粉 | 250克 |
酵母粉 | 2克 |
火腿肠 | 20克 |
番茄片 | 30克 |
红椒圈 | 10克 |
青椒圈 | 10克 |
马苏里芝士 | 30克 |
盐 | 2克 |
白糖 | 3克 |
橄榄油 | 5克 |
番茄酱 | 20克 |
拉丝无敌-手工什锦披萨的做法
准备材料。
和面面粉中放入酵母粉,盐,糖,橄榄油,温水。混合均匀和成光滑面团。
把面团放入大碗中,盖上保鲜膜,25°室温发酵两小时,天冷可以把碗放在温水中保温发酵至面团变成二至三倍大小。
把发酵好的面团手按成饼状,移入烤盘,用刀叉均匀的给披萨面胚扎孔,抹上一层番茄酱。
然后码上番茄片,青椒圈,红椒圈,撒上马苏里芝士。
烤箱预热,200°烤十分钟即可。
小贴士
芝士不要放太多哦不然很有可能会溢出来哦。