柠檬花环奶油泡芙做法 食材 步骤

用料1 

用料2 (夹馅)

柠檬花环奶油泡芙的做法  

1. 将水，黄油块，盐，糖倒入锅中，小火加热

2. 待黄油融化起泡后离火

3. 加入低粉拌匀成团

4. 回锅小火煮去多余水份

5. 当面糊成团，在锅底形成一层薄膜，而且不粘在锅底即可

6. 离火后稍凉，分次加入打散的鸡蛋液

7. 加蛋液调节面糊的软硬程度，直至用勺子挑起面糊时，能够缓缓落下

8. 面糊装入裱花袋

9. 挤花环在烤盘上

10. 烤箱预热，上下火，180度25分钟，表面呈金黄色，取出冷却

11. 淡奶油加糖打发,加入柠檬蜜打匀即可

12. 冷却的泡芙横切2半

13. 挤上柠檬奶油

14. 再盖上去,撒上糖粉